绝味食品,

Wd提问: 绝味食品

Ai批改: 绝味食品是中国领先的休闲卤制食品企业，以鸭脖等卤味产品为核心，以下是关于该公司的关键信息整理：

1、公司概况
成立时间：2005年（湖南长沙）
主营业务：休闲卤制食品的研发、生产及连锁销售，主打“绝味鸭脖”系列，涵盖鸭副、鸡副、蔬菜、豆制品等上百种产品。
上市情况：2017年在上交所上市（股票代码：603517）。

2、核心优势
渠道规模：全国门店超 1.4万家（截至2023年），覆盖31个省市及海外部分国家，以加盟模式为主。
供应链能力：建立“紧靠销售网点布局生产基地”的模式，拥有20+生产基地，实现“当日订单、当日生产、当日配送”。
品牌影响力：与周黑鸭、煌上煌并称“卤味三巨头”，以高性价比和麻辣鲜香口味著称。

3、财务表现（2023年数据参考）
营收：约72亿元（同比增长10%左右）。
净利润：约6-7亿元（受原材料成本波动影响）。
毛利率：约30%-35%（低于周黑鸭的直营模式，但规模效应显著）。

4、行业竞争与挑战
竞争对手：周黑鸭（直营高端）、煌上煌、紫燕百味鸡（佐餐卤味）及区域品牌（如久久丫）。
行业痛点：
原材料（鸭副等）价格波动大。
食品安全管控风险。
新锐品牌（如王小卤）抢占线上零食市场。

5、战略动向
多元化布局：投资卤味细分赛道（如“廖记棒棒鸡”）、入股供应链企业。
海外扩张：新加坡、加拿大等华人聚集区开店。
新零售：加强电商（京东/天猫）、社区团购、外卖渠道。

6、投资看点
长期逻辑：卤味行业集中度提升（CR5约20%），绝味凭借渠道下沉和供应链效率有望持续领跑。
风险提示：消费疲软、成本上涨、加盟管理难度增加。

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